E hoje mais uma vitória

Depois daquelas semanas sem eliminar nada de peso hoje eliminei 700g !
Pode parecer pouco mas como disse anteriormente e torno a dizer o importante é eliminar e manter se você manter o que já eliminou comemore, se você eliminar 100g comemore também, afinal de contas ninguém dorme magro e acorda gordo, portanto o inverso também não acontece. 
Precisamos manter o foco e continuar aprender com os erros e irmos nos descobrindo , minha orientadora do vigilantes do pesos fala assim: "só não consegue quem desiste, quem persiste e continua alcança seu objetivo alguns mais rápidos outros mais lentos mas o importante é chegar lá". 
E é verdade lembro que quando eu era criança o mundo inteiro se emocionou com a cena de uma maratonista que não desistiu de correr e cruzar a linha de chegada mesmo desidratada, e com caibras eu me inspiro nela porque não importa se você vai demorar para atingir seu objetivo o que importa é que você não ira desistir dele.
 o peso é individual e intransferível assim como nossas metas e sonhos então vamos indo no nosso ritmo que chegaremos lá. Beijus e boa semana

APÓS O FERIADO

Hoje é o dia D para muitos que lutam para eliminar peso, porque eu digo isso?
Porque cabeça de gordo é muito parecida então acredito que muitos compartilham a mesma sensação.

Volta de feriado é crucial  a semana começou terça e certamente muitos de nos extrapolou no feriado e cometeu a farra gastronômica, o que acontece? Um sentimento de derrota seguido pelo maior erro que cometemos  pensar que esta tudo perdido aguele pensamento que não é de Deus em nosso cérebro nos dominando:" já comi mesmo vou emendar a semana, ou tipo segunda feira que vem eu recomeço,  ou o pior de todos eles: larguei de mão eu não consigo mesmo... 
NADA DISSO! Hoje é nosso dia de voltar ao foco, as pessoas magras as vezes também cometem exageros, porém elas não fazem disso um habito e se nós queremos transformar nossa vida e ter um emagrecimento permanente devemos recomeçar. Existe um ditado que diz o passado vive de lembranças o futuro de imaginação só no hoje eu posso mudar as coisas.  Então hoje vou retomar. E espero que muitos retomem também.
Adorei essa frase da Clarice perdi o foco e não o objetivo, muitas vezes no caminho perdemos um pouco nosso foco, mas nosso objetivo deve ser mantido para podermos retomar, ele é nossa meta nosso projeto não vamos abandonar isso só porque cometemos um deslize. Bora lá recomeçar

RECEITAS COM BIOMASSA

Bolo de chocolate sem glúten, sem lactose, rico em fibras com biomassa.

ingredientes

250 gr de biomassa de banana verde

5 ovos inteiros

5 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de fermento em pó

modo de preparo

Bata a biomassa de banana verde com os ovos no liquidificador, em uma tigela misture o

chocolate em pó, o açúcar, o fermento e a mistura batida no liquidificador. despeje em uma forma

untada e leve ao forno, em temperatura média. esta receita também pode ir ao forno microondas

fica pronta em aproximadamente 10 minutos.

sugestões: unte a forma com margarina e chocolate em pó ou com margarina e farinha de arroz,

ou, ainda com margarina e amido de milho. desta forma, a receita ficará 100% sem glúten.

Mousse de maracujá com biomassa

Ingredientes

1 xícara de suco de maracujá

1 xícara de leite

1 pacote de gelatina em pó sem sabor

4 xícaras de açúcar

2 xícaras de biomassa de banana verde

1 lata de creme de leite sem soro (opcional)

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite com a biomassa, bata no liquidificador e volte ao fogo. Coloque o açúcar, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo e junte a gelatina previamente desmanchada em ½ xícara de água fria e bata no liquidificador, acrescentando o suco de maracujá. Depois junte toda essa mistura e bata novamente no liquidificador. Se quiser, pode acrescentar o creme de leite sem soro, batendo no liquidificador mais um pouco. Coloque essa mistura numa vasilha funda para gelar por pelo menos 12 horas.

Rendimento: 15 a 20 porções.

Nhoque de banana verde com biomassa

Ingredientes

500 g de biomassa de polpa gelada;

1 colher de sopa de maionese;

Farinha de trigo suficiente para polvilhar a mesa e dar ponto à massa;

30 g de açafrão em pó;

50 g de queijo ralado

Modo de preparo

Numa mesa ou mármore misturar a biomassa com a maionese. Misturar as 30 gramas de açafrão na farinha de trigo e ir polvilhando a massa até dar ponto de enrolar. Cortar a massa em formato de nhoque, e cozinhar em água fervente com um fio de óleo, como no método convencional.

Quiche de brócolis com shitake e biomassa

Ingredientes

1 xícara farinha de trigo

1 unidade maço pequeno de brócolis cozido e escorrido

1 colher de sopa creme vegetal

1 unidade dente de alho espremido

100 g cogumelo shitake cortado em tiras finas

½ colher de chá ou de café sal

½ xícara de maionese

1 unidade gema

½ xícara creme vegetal

1 unidade clara

2 colheres de sopa maionese

1 colher de chá ou de café queijo ralado

2 xícaras de biomassa de banana verde

Modo de preparo

Massa: 

Em uma tigela média, misture a farinha, a gema e o creme vegetal becel. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até que a massa fique homogênea. Modele no formato de uma bola, embale em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºc). Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com o rolo na espessura de 0,5 centímetro. Forre o fundo e a lateral de uma forma para quiche (25 cm de diâmetro) e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Reserve.

Recheio: bata no liquidificador o leite, o brócolis, até obter uma mistura homogênea. Reserve. em uma panela média, junte o creme vegetal e o alho. aqueça por 1 minuto. Acrescente o cogumelo shitake e o sal. Refogue por 3 minutos ou até murchar.

Acrescente a mistura reservada e cozinhe mexendo sempre até ferver e engrossar. Misture a maionese até obter um creme aveludado. Reserve até ficar morna. despeje sobre a massa reservada e reserve.

Cobertura:

Bata a clara em neve, retira da batedeira e misture delicadamente a maionese . Despeje sobre a torta reservada, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.

Sirva quente ou fria.

Variação: se preferir adicione 3 colheres (sopa) de cogumelo paris fatiado. Dica - utilize também as folhas do brócolis.

Maionese com biomassa

Ingredientes

1 xíc. de biomassa de banana verde polpa

1 xíc. de vinagre

½ xíc. de chá de azeite de oliva

2 colheres de chá de mostarda

Sal a gosto.

Modo de fazer

Bata o vinagre, o azeite, mostarda, a biomassa e o sal no liquidificador, até formar um creme espesso.

Patê de frango ou atum com biomassa

Ingredientes

6 colheres de maionese

2 col de biomassa de banana verde-polpa

1 peito de frango cozido e desfiado

1 colher de sobremesa de mostarda

1 colher de sobremesa de ketchup

6 azeitonas picadas

Sal à gosto

Modo de preparo

Misture tudo até obter uma mistura homogênea.

Hambúrguer com biomassa

Ingredientes:

500 g de carne moída

2 xícaras cheias de biomassa de banana verde

2 envelopes de creme de cebola

1 ovo

4 colheres de aveia em flocos, quinua ou amaranto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele na forma de hambúrguer. Os hambúrgueres podem ser grelhados ou assados, de acordo com sua

Preferência.

BIOMASSA

Porque a banana verde?

A banana verde é um alimento funcional pois quando cozida apresenta grande quantidade de
de amido resistente em sua polpa. Além disso ela é considerada um alimento de baixo índice
glicêmico, o que significa que a sua digestão e absorção são mais lentas, liberando glicose no
Sangue gradativamente, o que evita picos de insulina, e por isso contribui para a prevenção de
diabetes e do acúmulo de gordura corporal.

Mais uma semana no platô

Essa semana mantive o peso...

Como falei anteriormente eu escolhi o Programa do Vigilantes do Peso para me auxiliar no emagrecimento.

Adoro o VP porque eu monto minha dieta com base no que gosto de comer e posso incluir doces, bebidas etc... o programa é simples de seguir você ganha uma quantidade de pró pontos diários mais uma quantidade de pró pontos extras para você gastar nos fins de semana ou no dia que extrapolar e um guia com a lista de alimentos e suas unidades (pp), e ainda conta com aplicativo e uma série de acessórios para te auxiliar, você tem liberdade de escolher e montar seu cardápio respeitando seus pró pontos.

 As reuniões do VP são semanais e você passa pela pesagem, nessa semana meu peso não diminuiu...

Bom volto feliz para casa porque também não engordei e isso também é importante.